雞蛋: 2隻， 涼開水: 少許， 秋葵: 一根， 生抽: 少許， 鹽: 少許
1雞蛋打碎加入開水攪拌均勻，放入鹽，生抽（根據自己口味）
2秋葵橫切，放入雞蛋液中
3放入蒸鍋中蒸二十分鐘左右
蛋液最好用過濾網過濾一下