「噴香 蔥油雞」

原料

油: 適量, 姜: 1塊, 鹽: 少許, 童子雞: 1隻, 香菜: 幾片, 香蔥: 1大把

步驟

1食材準備 調料:油、薑絲、鹽 主菜:童子雞 配菜:香菜、很多香蔥

2鑄鐵鍋內倒油,放入香蔥和香菜鋪底

3整雞塞入鍋內

4放入薑絲,雞表面淋油,蓋蓋燜煮,大火十分鐘,小火二十五分鐘

5觀察雞肉是否熟透,撒上一層薄鹽或黑胡椒,把雞翻面,再蓋鍋燜五分鐘,視情況而定

6美味又快手的香雞出爐


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