原料

紅酒: 適量， 牛尾骨: 500g， 生薑: 適量， 香蔥: 適量

步驟

1牛尾骨放入料酒、生薑、鹽腌15分鐘，冷水下鍋大火起沫，撈出牛尾骨洗凈。

2牛尾骨加紅酒、生薑放入砂鍋燉至軟爛

3盛湯放蔥花！