泰式冬陰功湯

原料

香茅: , 南姜: (非老薑), 青檸葉: , 朝天椒: , 洋蔥: , 草菇: , 蝦: (豆腐), 番茄: , 魚露: (生抽), 檸檬汁: , 糖:

步驟

1香茅、南姜(非老薑)、青檸葉、朝天椒入水燒開

2洋蔥、草菇丟進去小火煮熟

3放蝦(豆腐)、番茄煮熟

4魚露(生抽)、檸檬汁、糖調味

5有椰漿的放椰漿,能中和辣味和酸味,口感更醇厚回味

6素食用括號內替換

小技巧

寒冷的天氣喝這個湯全身都暖暖的 熱天喝這個湯全身冒汗,所謂以熱攻熱 我喜歡加很多素菜進去吃一大鍋菜就可以不吃飯了 或者像圖片那樣,這是我某次吃完湯菜後下的一碗面


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