蛋黃土豆泥

原料

土豆: 2~3個, 香甜沙拉醬: 3勺, 鮮牛奶: 少量, 胡蘿蔔: 小半根, 黃瓜: 小半根, 鹽: 少許, 雞蛋: 1個

步驟

1把土豆煮熟或者蒸熟,有高壓鍋自然是最快,壓5分鐘就可以了

2把沙軟的土豆剝皮,放到保鮮袋中,用擀麵杖壓成泥狀,碗中盛好

3將半根胡蘿蔔切成小塊,半根黃瓜用蘿蔔刨這種懶人工具削成透明片狀

4將塊狀胡蘿蔔焯熟,當然直接煮熟胡蘿蔔再切也可以啦!雞蛋煮熟,掰碎

5往土豆泥中加入少量鮮牛奶便於攪拌,加入三勺香甜沙拉醬,少許鹽,用量視口味而定。將準備好的胡蘿蔔,黃瓜,碎雞蛋放入,帶上一次性手套直接用手攪拌均勻。 完成!

小技巧

土豆一定要熟透啊!面面沙沙的才好吃,不然會很多硬塊!


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