海石花水果果凍

原料

海石花草: 50克, 各種水果: 適量, 清水: 10碗, 白醋: 1勺, 白色網袋: 1個, 白糖: 適量, 模具: 2個

步驟

150克海石花洗凈,裝入白色網袋裡。

2鍋里倒入10碗水(家裡裝飯用的碗)放入海石花草。

3開大火,燒開。

4大火燒開後倒入一小勺子白米醋,攪拌均勻。

5繼續攪拌海石花草。然後蓋上蓋子,壓力鍋上汽後,小火壓1小時。

61小時後熄火,壓力鍋的汽走後,開蓋,這時候的海石花水熬煮好了,類似於平時煮好的粥水,很粘稠。撈起網袋,在煮好的海石花水裡加適量的白糖,攪拌均勻,使其融化。

7其實在海石花水快要煮好之前,就可以先準備水果了,我家寶貝幫忙把切好的水果放進磨具里。

8我們這次準備了火龍果、蘋果、桃子、還有葡萄乾。

9把剛才煮好的海石花水倒入磨具里。

10就這樣,很簡單哈。倒滿就好。

11大約一個半小時,海石花果凍凝固了。

12扣出來,擺在盤子裡。

13好美啊!好誘惑呀!

14寶貝已經等不及了,立刻開吃!

小技巧

這次的模具我用的是烤蛋糕的模具,家裡有啥就用啥,用碗也行。水果看個人喜歡哈,放什麼水果都可以。


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