深夜的四喜丸子

原料

雞蛋: 1隻, 豬肉: 350g, 小蘑菇: 6個, 生薑: 3片, 澱粉: 少許, 冰糖: 4粒

步驟

1準備食材。聽說干香菇泡開剁碎放進去會很好吃,然並卵,我家香菇受潮了呵呵噠,誰說小蘑菇不行!哼!

2把小蘑菇剁碎,有多不開心就剁多碎!

3肥肉三兩,瘦肉四兩,一個雞蛋,一瓶蓋料酒,少許胡椒粉,鹽,糖,倒入剁碎的蘑菇。

4想像在超市揉碎方便麵,戴上一次性手套,狠狠的把食物揉在一起。之後再假裝揉著吳彥祖的手,順時針,溫柔點,有耐心,麼麼噠~

5藉助勺子搓肉丸,我覺得我指甲油的顏色真好看!

6開炸!討厭的人見閻王吧!滾油鍋吧!!!

7黃金色就炸完出鍋啦!我真有才!

8洗鍋,或者換一個鍋,炸過的油可以直接倒點,先放薑片,不要溫度太高的時候,加開水,兩勺老抽,四粒冰糖,一勺鹽。倒入丸子,水要基本沒過肉圓的4分之3。

9電磁爐800或1000度,燒15到20分鐘收汁。

10出鍋啦!不要問我好不好吃,看著好吃不就行!反正我減肥又不能任性吃,半夜不開心,燒給老公吃!啦啦啦,希望我鹽放多油炸糊,讓這個上夜班的狗吃的不開心!!!


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