內酯豆腐: 1盒， 皮蛋: 2個， 生抽: 適量， 醋: 少量， 大蒜: 2瓣， 姜: 小顆， 麻油: 少許， 小蔥: 適量
1內酯豆腐從盒中取出，直接倒在盤子上。
2皮帶剝殼切成小塊，放在豆腐上和豆腐邊。
3切好薑末、蒜末，順便備好蔥花。
4燒醬汁：熱鍋，放少許油，加入蒜末、薑末，出香後倒入適量生抽，再放入一點點醋。醬汁泡泡沸動，端鍋把醬汁均勻澆在皮蛋豆腐上。
5滴幾滴麻油提香，撒上蔥花。恭喜你，哪兒都吃不到的自創最美味澆汁皮蛋豆腐成了！