黃小廚糖醋小排

原料

姜: 2片, 排骨: 500g, 生抽: 15ml, 冰糖: 20g, 料酒: 30ml, 老抽: 7ml, 鹽: 一小撮, 醋: 30ml

步驟

1熱鍋涼油,放入油沒過薑片,油燒到五成熟,薑片入鍋,炸排骨,不停翻炒讓油和排骨充分交融

2炸到排骨兩邊微微有焦黃,加冰糖炒糖色,肉變色加入熱水,一定是熱水,沒過排骨,轉小火

3加入生抽,酒,老抽,不夠咸,可以加一點點鹽,小火慢燉40分鐘

4放入醋,大火收汁


相關菜譜

  • 黃小廚版糖醋排骨
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排
  • 糖醋小排