臘肉100克: ， 蒜苗10: 根， 鹽: 適量， 糖: 適量， 姜3: 片， 干辣椒2個: ， 花椒8粒:
1蒜苗切段，臘肉切片，姜切絲
2熱鍋，油7分熱，花椒薑絲煸出香味
3炒臘肉，顏色變淺，加蒜苗，鹽，糖快速翻炒，出鍋