鮮蝦: 500g， 豬肉: 200g， 鹽: 少許， 生粉: 少許
1鮮蝦清理乾淨
2用刀背剁碎後，加入豬肉靡一起混合
3全部混合剁好後，加鹽，生粉和少許水，開始攪拌。這個時候烘焙勺很給力，撻多幾下，很快就能起膠
4撻好的蝦肉
5大鍋煮水至80度，然後用勺子把蝦肉勺進鍋里慢煮，一直小火煮即可，煮至蝦肉丸浮起
6煮好的蝦肉丸放進冷水中洗洗冷水浴☺️☺️
7分袋裝好，隨吃隨取！
蝦肉很容易起膠，所以並不需要加很多的粉，更不需要加多少調味料，因為我們吃的就是原汁原味，吃的就是真材實料，吃的就是放心????