紅燒羊肉蘿蔔

原料

羊肉: , 白蘿蔔: 1隻, 茴香: 2塊, 醬油: 2金屬勺, 冰糖: 3大塊, 鹽: 少許(1/4金屬勺)

步驟

1將羊肉切塊,洗乾淨,焯水備用。白蘿蔔切塊。

2鍋中倒入羊肉,翻炒1分鐘。加入醬油、冰糖、茴香,翻炒均勻。

3沖入熱開水沒過羊肉,大火煮開後,轉中小火燉。蓋上蓋子,燉1個小時,期間注意翻動幾次,防止鍋底焦掉,

4加入蘿蔔塊,補點水,繼續燉1小時,如果湯還是很多,可以開大火燒,這樣湯汁收乾的快一點。

5出鍋


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