菊花菜（野菊花）: 適量， 雞蛋: 2隻， 大蒜: 兩瓣， 鹽: 2勺， 植物油: 適量
1鍋里放適量水，然後將大蒜，植物油，2勺鹽放進去，大火燒開，嘗下味道，嫌淡的話加鹽，鹹的話添水。
2將雞蛋打散，放入一勺（普通喝湯的調羹）料酒去腥，再加入1/4勺鹽。
3將雞蛋先倒入調好味道的開水中（要先加雞蛋再加菊花菜，如果先加了菊花菜，一來雞蛋顏色會變得灰綠灰綠的不好看，二來菊花菜會很軟爛口感不好，三來雞蛋會有一部分粘在菊花菜上不美觀）
4雞蛋稍微成型便可倒入菊花菜，大約20秒就可以關火盛盤。（切記時間不要長了，菊花菜很容易熟的）
5增加兩張菊花菜的照片?
6增加兩張菊花菜的照片?