原料

五花肉: 克， 生抽: 勺， 鹽: 克

步驟

1梅乾菜泡五分鐘撈出 換一遍水再泡10分鐘 這個水不要倒掉 把五花肉切塊然後切兩片姜放入熱水中抽五六分鐘

2放油然後加入糖炒出顏色 放入抽熟的五花肉

3倒入紅燒醬油或者生抽和老抽

4將梅乾菜倒入 並且倒入之前泡梅乾菜的水 大火煮開後小火燉20分鐘 如果沒吃完 下次隔水蒸