腐乳烤雞腿肉

原料

去骨雞腿一個: 約200克, 腐乳: 半塊, 生抽: 一飯勺, 料酒: 一飯勺, 味淋: 兩飯勺, 薑末或姜粉: 少許, 花椒粉: 少許

步驟

1佐料全部倒進大碗中攪拌均勻,成糊狀。

2雞腿去骨後切成2-3厘米見方的小塊。

3雞塊倒進佐料碗中攪拌均勻,用保鮮膜密封后放進冰箱冷藏至少4小時。

4烤箱預熱220度,腌制好的雞塊放進烤盤、平鋪,再放進烤箱烤制大雪30分鐘。中間需要取出來把雞塊翻面一次。

5烤好之後取出,晾涼,搭配新鮮蔬菜裝盤食用。

小技巧

1.沒有味淋的可以用半飯勺白糖代替。 2.不吃辣的同學可以用紅腐乳,白腐乳上色沒有這麼明顯。 3.也可以搭配大蔥段或者蒜瓣,試著用竹籤穿起來烤。


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