五花肉排，圓糯米，綠豆，板栗，干竹葉，棉繩，醬油，鹽十三香，酒
1.五花肉排洗凈切小塊，加入所有調味料拌勻，腌4小時備用 2.糯米洗凈泡水2小時，控干水分後加少許鹽拌勻備用 3.干竹葉洗凈後放入鍋中煮軟，取出控干水分 4.綠豆去皮，板栗去殼備用 5.取4片竹葉，頭尾交叉疊放，先放如糯米鋪底，再放入綠豆，五花肉，板栗，再蓋上一層綠豆，最後鋪上糯米.用繩子綁住 6.把粽子放入鍋里，加入足量的水(水要淹過粽子)，蓋上蓋子，用中火煮約1小時至熟軟即可