原料

糯米300克，粽子葉18根，咖喱筍丁餡少許

步驟

1.準備糯米，洗凈後，放30分鐘備用 2.粽子葉放水中焯一下。這樣比較好包 3.將三張粽子葉一個疊一個頭部稍剪平 4.然後將粽子葉捲起，成錐形 5.先放少點米 6.加入少許餡料 7.再放少點米，再加少許餡料，最後用米填滿 8.底部用手捏緊 9.然後將粽子葉包起，呈三角形 10.用多出來的粽子葉摺疊走一圈 11.用繩子紮緊 12.放入高壓鍋中，水沒過粽子，用中火，水開後，煮20分鐘左右。一小時後取出。如果沒有高壓鍋，用普通鍋小火1-2小時