素粽子

原料

香蕉葉一枝,糯米,胡蘿蔔丁,凍豌豆南瓜丁,鹽,油少許,糖

步驟

1.用剪刀剪成合適的片,葉柄處抽脈絡為線,洗凈後放進加了鹽和少許油的鍋里煮約5分鐘,放進冷水中泡洗; 2.糯米分兩份,一份加鹽、胡蘿蔔丁、凍豌豆;這是鹹的(忘記拍用生抽、鹽、胡椒粉腌的雞腿肉丁了);一份是放了南瓜丁和糖的(忘記拍泡的葡萄乾了); 3.取原料裹吧; 4.長的像枕頭樣的是鹹的,三角和不規則角的是甜的,事實證明枕頭狀的好包; 5.用兩個鍋分開煮,怕串味,當然更主要的是擔心自己裹的不好,會散架。事實證明,甜的果然有散架的,不過湯更好喝了。


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