女巫的手指

原料

黃油: 50g, 細砂糖: 30g, 雞蛋液: 20克, 泡打粉: 1/4小勺, 低筋麵粉: 110克, 整粒大杏仁: 適量

步驟

1黃油室溫軟化以手指可以戳洞為準。

2細砂糖加入黃油,用電動打蛋器打發至體積膨脹。

3接著,加入蛋液繼續打發至與黃油充分融合。

4篩入混合好的麵粉和泡打粉。

5把所有材料揉成光滑的麵糰後裝入保鮮袋放冰箱冷藏30分鐘,方便等下整形。(如果是冬天,室溫在15度左右,就可以不用放冰箱。)

6把麵糰分成10g每個。

7注意想要搓出關節明顯的女巫手指效果,可以先用手掌把小麵糰搓成長圓型,然後用食指、中指和無名指稍微分開放在麵條上再輕輕搓動麵條,這時女巫手指的關節是不是已經明顯有型啦!接著把杏仁沾取少許蛋液,沾在細的一頭,輕微按壓,再用牙線棒在關節上划上條紋。這樣,一根女巫的手指就整型成功啦!

8烤箱170度預熱,放入手指餅乾,烤20分鐘,出爐啦!

9可以用紅色果醬或者番茄沙司來做一個驚悚效果圖,是不是很棒呢!???


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