金針菇: 150g， 青、紅燈籠椒: 各30g， 豆瓣醬: 15g， 陳醋: 10ml， 白糖: 5g， 雞粉: 3g， 鹽: 2g， 蒜末: 少許
1青、紅燈籠椒洗凈，切條備用；
2金針菇切去老莖，洗凈備用；
3注油起鍋，放入蒜末，大火翻炒爆香；
4放入金針菇和青、紅燈籠椒，翻炒均勻；
5放入除陳醋外的配料，中火炒勻；
6淋入陳醋，大火快速翻炒至入味，轉中火翻炒片刻；
7關火盛出，完成。
小oui是不喜歡陳醋這種玩意兒的，但是加進這道菜裡面確實能讓人有不一樣的感覺，成品的味道也是棒棒噠，實在不喜歡的吃貨不加也是沒有問題的昂～（順便大方地說一句：本來燈籠椒是要切絲兒的，但是小oui刀功不好嚶嚶嚶，其實切條兒看起來也還不錯昂，吃貨們怎麼開心怎麼做昂～）