埃曼塔AOP奶酪: 200g， 三文魚: 一塊， 白葡萄酒: 少許， 黑胡椒: 少許， 黃油: 適量
1新鮮三文魚切1cm厚小塊 埃曼塔AOP奶酪取出切片備用
2取一容器，加適量白葡萄酒，黑胡椒腌制30分鐘
3埃曼塔AOP奶酪片，覆蓋腌好的三文魚表面。用黃油均勻塗抹烤盤表面。烤箱150℃預熱3分鐘。 將食材放入烤盤中，入烤箱，上下火180℃烤制15分鐘。200℃烤制5分鐘。
4根據個人口味撒入適量黑胡椒即可
三文魚如果比較新鮮，可以放在烤箱最上層，保留三文魚半生的口感。 喜歡日式風味的小夥伴，可以用味淋與青芥末調汁蘸食。