烤魚

原料

武昌魚: 1條, 洋蔥: 1個, 芹菜: 2根, 料酒: 1小勺, 金針菇: 半斤, 大蒜: 3根, 豆瓣醬: 2勺, 鹽: 適量偏多點, 薑絲: , 新鮮尖椒: 2個, 花椒: 若干

步驟

1魚上花刀,抹鹽,姜,料酒,生抽腌制兩小時

2包好放入烤箱170度烤二十分鐘

3配菜放入鍋中炒五分熟澆在烤好的魚身上,再度入烤箱5分鐘

4聞到香味了

5配菜還可以給土豆片,蘑菇等,可以開動了,色香味俱佳呀……

小技巧

這道菜腌制時間一定要到位,關鍵在於魚不能淡


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