優版日式不用隔水烤的芝士蛋糕

原料

奶油奶酪: 400g, 糖: 160g, 奶油: 400g, 雞蛋: 4個, 麵粉: 60g, 消化餅乾: 180, 黃油: 115g

步驟

1拿個盆把奶油奶酪攪拌至順滑

2再拿個盆把糖和雞蛋攪拌均勻

3把雞蛋和糖的混合物分幾次加入絲滑的奶油奶酪

4加入奶油攪拌均勻

5篩入麵粉攪拌均勻,蛋糕體就完事兒了

6把餅乾雜碎,黃油擱微波爐里弄成油湯狀

7混合步驟6的兩樣,然後平鋪在烤盤的錫紙上

8把步驟5的混合物倒入模具。360華氏度,180攝氏度,烤30分鐘。然後調成320華氏度,160攝氏度再烤30-45分鐘。


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