新鮮楊梅: 若干， 冰糖: 適量
1鹽水浸泡楊梅二十分鐘
2去核（耐心哦）
3加冰糖適量，和楊梅一起上鍋煮，切忌不能放水，中火即可，煮的時候我用搗蒜的東西把楊梅一點點按碎，不要有結塊，隨著冰糖的融化水分的蒸發，氣泡愈發稠密咯！
4水分蒸發的差不多，攪起來有點點阻力，但是不能全乾的時候，涼著，這時候準備一個刷好晾乾的密封瓶，裡面不能有水否則容易壞。裝瓶冷藏即可，夾麵包真是美味啊加入酸奶裡面也是別有一番風味哦！是不是很簡單？要記得快點吃完哦
5色澤明亮
6冰糖的效果
熬的時候要耐心哦！