原料

麵皮： 麵粉 2杯， 發酵粉 1.5 小勺（TSP）， 鹽 1/2小勺 油酥： 麵粉 3/4杯 加素油適量調成較稀的油麵糊 配料： 芝麻醬， 水，白糖，白芝麻適量

步驟

1. 麵粉 ， 發酵粉和鹽混合加約 3/4 杯水揉成光滑柔軟的麵糰 ， 放室溫 1-2 小時讓其發到倍大 2. 麵粉加素油適量調成較稀的油麵糊，將麵皮擀成薄片，然後將油麵糊抹在麵皮上 3. 將麵皮按圖3折成4折 4. 芝麻醬加白糖和適量水調成糊，將麵皮再次擀開，抹上芝麻醬 5. 將麵皮從長邊捲起，切成12等份，切面朝上放好 6. 將小麵糰按扁，擀圓一面刷上水，沾上白芝麻 7. 烤箱預熱至350F，烤15-20分鐘或至表面金黃.