蒜香排骨(烤箱)

原料

排骨: 三根, 大蒜: 一頭, 生薑: 適量(多一點), 黑胡椒: 適量, 孜然粉: 適量, 糖: 兩匙, 生抽: 適量, 料酒: 適量, 麻油: 適量(多一點), 指天椒: 一個(會吃辣可以多放點)

步驟

1排骨洗凈放入大碗

2把姜和蒜剁碎成末

3加入上述所有調味料並拌勻,最好戴上一次性手套拌,這樣排骨更入味,腌制三小時左右

4在烤盤中墊入錫紙,將排骨整齊地碼入烤盤,碗中剩餘的醬料澆在排骨上。包好錫紙放入烤箱中層,上下火230度烤35分鐘,然後打開錫紙再烤15分鐘

5最後一步,撒上蔥花


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