巧克力: 100克， 牛奶: 60克， 黃油: 64克， 白砂糖: 33克， 可可粉: 30克， 蛋黃: 5個， 低粉: 70克， 蛋白: 5個， 白砂糖: 78克
1巧克力+牛奶隔水融化，取出備用
2黃油隔熱水融化，加糖33克拌勻
3篩入可可粉+雞蛋拌勻
4加入步驟1+篩入低粉拌勻備用
5蛋白+糖78克打至軟勾
6蛋白分2次加入到步驟5的麵糊中翻拌均勻
7烤箱中層170度45分鐘。取出倒扣，冷卻脫模。
8出爐，不會回縮。
9韓式蛋糕和杯子蛋糕都是這個蛋糕胚。
10我做的奶油霜蛋糕
11.