帶油豬五花: 6兩， 雞蛋: 3個， 紅薯澱粉: 適量， 花椒: 適量， 鹽: 適量， 糖: 克， 五香粉: 少許， 花椒: 少許， 蔥: 1根， 姜: 1塊， 紅薯澱粉: 兩大勺
1豬五花肉切條，你加入鹽糖，蔥姜，花椒碎
2雞蛋加入兩大勺紅薯澱粉
3放入肉條腌制二十分鐘
4下油鍋炸透
5復炸一次保證表面酥脆
6裝盤撒干辣椒粉
7選用上等去皮五花肉
8肥油油炸後會融化鮮香
9豬五花的油會融化