原料

瑤柱: 10到20粒（個人比較喜歡所以放多點）， 干冬菇: 5個， 臘腸: 2到4條（隨人數）， 生薑: 1小塊（切成薑蓉）， 蔥: 少量（切成蔥末）， 紅蘿蔔: 買一條較小的就可以， 蚝油: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量

步驟

1提前3個小時把冬菇，瑤柱洗乾淨浸泡一下。浸泡瑤柱後的水不用倒了，一會煮飯時直接加進去。

2冬菇切塊或者片都可以，瑤柱搓開成條，臘腸用開水洗一下切片，紅蘿蔔切丁，生薑切成蓉，蔥切末，備用。米洗好放電飯鍋先不用加水

3開鍋，放少量油。放薑蓉，冬菇，臘腸，瑤柱，紅蘿蔔炒香，這裡不用加調味料。

4把剛剛炒好的料倒進電飯鍋，用飯勺和米拌勻。剛剛浸瑤柱的水裡加適量蚝油，生抽，一點點鹽調勻倒進去電飯鍋。這時候再看水位加開水進去，我一般是泡過所有材料後一小截手指的水位。

5接下來就是平時煮飯的步奏，但是一般會不夠干，跳起第一遍，關電源燜一會，再插電源按多一次煮飯鍵。喜歡濕一點的朋友可以開鍋看看還需不需要再煮一遍。

6煮好開鍋，放香菜或者蔥末，這時候可以試味道看鹹度夠不夠。不夠可以用開水調一點蚝油，鹽調成的汁加進去一起拌。

7接下來就可以開吃了，我還煮了一個紫菜番茄湯和燙青菜，紫菜番茄湯有點酸味吃這個飯最合適。