杭椒牛柳

原料

杭椒: 一小盒, 牛肉: 100克, 黑胡椒: 1小勺, 蚝油: 1勺, 生抽: 1勺, 糖: 1/4勺, 黑椒醬: 1/2勺, 三文魚醬油: 1/4勺, 蒜: 3顆

步驟

1牛肉片洗凈,倒入生抽、蚝油、黑胡椒、三文魚醬油、黑胡椒醬、糖,腌漬半小時。杭椒去蒂,切兩段,備用。

2炒鍋倒油,炒肉片,炒至七八分熟,肉出水後盛出

3接下來炒杭椒,熱鍋倒油,放入蒜末,蒜出香味後,倒入杭椒翻炒,把肉里的湯汁倒入杭椒中翻炒片刻,倒入牛肉略加翻炒,出鍋了。


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