梭子蟹: 3隻， 雞湯: ， 芡粉: ， 蔥: ， 薑片: ， 大蔥: 1根， 紅辣椒: ， 洋蔥:
1梭子蟹開殼去腮對半切開，生粉勾芡後備用
2雞湯開鍋後放入梭子蟹，湯汁以沒過蟹為宜 （沒有雞湯的話也可以用濃湯寶代替）
3姜 蒜 大蔥 洋蔥 紅辣椒 煸炒出香味
4倒入高湯鍋中，加蓋大火收汁
5加入蔥段悶香即可食用。（我用的是鐵鍋，有塔吉鍋的話更好）