橙子: 5個， 水: 100克， 白砂糖: 100克
1將橙子用鹽搓洗乾淨。切件，拿去果肉（可以直接吃，也可以榨汁）。用小刀切去果皮內層白色部分，儘量切乾淨
2加適量的水煮開，放入果皮，煮10分鐘左右，取出，瀝干水分。再次切成細條狀。
3100克白糖和100克水，煮開轉小火，放入果皮
4煮至半透明狀
5收汁
6快透明的橙皮
7取出，放涼
8撒上糖粒保存
9冷藏保存可以放兩個星期