咖喱牛肉

原料

咖喱: 3塊, 牛肉: 250克, 土豆: 1/2個, 胡蘿蔔: 半根, 鹽: 適量, 洋蔥: 隨意, 蒜片: 個人喜好, 指天椒: 個人喜好

步驟

11:首先解凍牛肉,把牛肉斷筋按摩松肉。切成顆粒。用黑椒調味和雞粉腌制20分鐘。 2:馬鈴薯,胡蘿蔔,洋蔥切粒,隨冷水下鍋。

23:等水開了放咖喱塊,我買的是這種,我煮兩個人份量放6小塊(說明書上寫一個人一塊,其實味道不夠濃不好吃,所以建議放6小塊)這次買的是不辣的,所以我自己另外放了指天椒。這個牌子有辣的,可以直接買辣的。日本咖喱5號辣度就很好吃。不會超級辣。 攪拌…攪拌…攪拌… 4:指天椒和蒜片用油炸20秒起鍋。(等咖喱溶化後加入咖喱裡面)

35:牛肉在咖喱汁煮了30分鐘左右,馬鈴薯和胡蘿蔔都軟了之後,倒入。(如果水多,咖喱汁稀,就打開蓋子,加大一點點火燒至咖喱汁濃稠相宜即可起鍋) 6:看到咖喱汁濃稠度合適以後,找個漂亮的盤子盛起…加一碗香香的白米飯…開動!!! 7:切記煮咖喱汁過程一定要不停攪拌…不然土豆會粘鍋底哦!


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