原料

南瓜: ， 糯米粉: ， 紅豆沙: ， 白砂糖:

步驟

1先將南瓜去皮切片蒸熟，搗爛，稍微加點白砂糖，放入糯米粉。

2麵皮稍微干一點，不要太濕。

3麵糰包餡

4豆沙做成小圓子

5包好餡的南瓜糕放入模子

6脫模上蒸籠

7大火蒸10 分鐘，紗布要先浸濕，扭干水，以防粘皮。

8蒸好馬上出鍋，冷了容易粘在紗布上。