原料

茭白: 兩根， 臘腸: 一根， 姜: 適量， 鹽: 適量， 白醋: 少量， 雞精粉: 適量， 干辣椒: 適量

步驟

1先把茭白切成條狀

2把臘腸切成丁

3鍋里倒適量的油，再把姜和干辣椒放進去烹炒

4把姜和干辣椒炒想後再放入茭白翻炒

5茭白炒至顏色發黃後再放入臘腸

6再倒入少量的白醋，這樣會使茭白的口感清脆，再放適量的鹽和雞精粉翻炒至熟

7出鍋