豬肋排: 1kg， 美式/韓式燒烤醬: 五大勺， 蕃茄醬: 一大勺半， 蜂蜜: 三大勺， 黑胡椒: 四分之一勺， 洋蔥（小個）: 一整個， 蒜粉: 四分之一勺， 醬油: 一大勺
1新鮮肋排冰箱冷藏放一夜泡水去血
2一個洋蔥切小丁，指甲蓋大小，與醬料調在一起，腌肉10小時，喜歡吃排骨筋膜的可不撕
3無需蓋錫紙，低溫140度烘烤三小時，小塊肋排自行調低溫度，但是烘烤時間一定要長，時間夠了，肉質軟爛滋味進去了，自然也就好吃了，儘量把所有洋蔥都蓋在肋排上，烤過的洋蔥有異香！