鮁魚水餃: 540g/袋（約30個左右）， 雞蛋: 2個， 蔥花: ， 黑芝麻:
1準備好食材和佐料。
2加熱平底鍋，倒入食用油，小火。
3餃子下鍋，擺好，煎至底部微黃，約1分鐘。
4加入三分之一的水，調至中火，煮至水干，約4分鐘。
5轉小火，在間隙中倒入事先準備好的蛋液（蛋液中加入蔥花和食用鹽，打散）。
6出鍋前撒上蔥花和黑芝麻。
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1、水餃可提前煮熟，更省時！ 2、小火慢煎，底部蛋液更加嫩滑、美味。