生蚝: 6隻， 大蒜: 5、6瓣， 鹽: 少許
1冷凍生蚝冷水化冰，清洗。
2大蒜拍成蒜蓉，鍋中加油，放蒜蓉翻炒，待爆出香味兒，關火均勻撒在生蚝肉上，手指拈取少量鹽均勻撒上，並各滴幾滴香油。
3講生蚝均勻碼入蒸鍋中，大約蒸4、5分鐘，千萬不要蒸老了。
4生蚝在蒸的過程中會出少許水，拿出時小心，大功告成啦！