土豆沙拉

原料

雞蛋: 2隻, 土豆: 一大顆, 生菜: 一顆, 胡蘿蔔: 三分之一根, 橄欖油: , 紅酒醋: , 胡椒粉:

步驟

1土豆滾刀切塊,胡蘿蔔切片,生菜把老葉去掉,留下嫩的部分,洗乾淨,手撕成小塊備用

2雞蛋用開水煮好,同時把土豆塊蒸熟

3熱鍋放橄欖油,將煮好的土豆和胡蘿煎到外表金黃色,再加上胡椒粉

4用橄欖油,紅醋,胡椒粉自製油醋汁,橄欖油比醋3比1.胡椒粉看個人喜好,攪拌到乳化。

5雞蛋切好擺盤,加上油醋汁就可以啦


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