原料

蘆筍: 5根， 雞蛋: 2隻， 蝦仁: 一小袋， 包菜: 半顆， 河粉: 一盒

步驟

1煎蝦仁，加料酒，熟透盛出；

2蘆筍切段，小火煎熟，盛出；

3雞蛋打散，加少許鹽，小火炒成蛋花，盛出；

4鍋里加油，加剁椒炒香，加包菜絲爆炒

5再倒入河粉中火炒2分鐘，加入蘆筍、雞蛋、蝦仁，再倒入適量生抽、鹽、胡椒粉爆炒2分鐘即可出鍋。