原料

金針菇，肉絲，料酒，姜粉，鹽，雞精，油

步驟

1.肉絲先用料酒稍稍腌一下，然後再洗凈。 2.鍋中倒油，燒熱，倒入肉絲迅速翻炒至變色後，加入金針菇，翻炒。 3.加入姜粉和鹽，繼續翻炒至金針菇熟，加入雞精，盛盤起鍋。