蜜汁烤雞翅

原料

雞翅中: 6個, 蜂蜜: 根據自己口味添加, 老抽: 半勺調色, 生抽: 2勺, 鹽: 少許, 白糖: 少許, 黃酒: 2勺, 蒜: 2粒

步驟

1先將雞翅中洗凈晾乾,用刀把雞翅劃出一道道,為了讓腌制的醬汁更加入味

2加入黃酒,生抽,老抽,鹽,糖後充分按摩雞翅中後,靜置半天(記住,時間越長味道越濃郁)

3關於蒜,切成蒜末,在研製過程中加入,也可以起個油鍋爆香,待入烤箱時再一起放入烤

4烤箱200度預熱後,放入之前在雞翅中刷上蜂蜜(量看個人喜好甜味的程度)放在烤盤背朝上(雞翅上也可鋪一下錫紙)200度上下火20分鐘後,翻面可再刷一層蜂蜜,150度15分鐘即可香味四溢……

小技巧

  1. 每個烤箱的脾氣不同,根據自己的溫度隨時觀看雞翅皮有沒有烤焦 2. 也可放入油鍋中小火煎炸,同樣好吃

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