原料

毛豆: 500克， 鹽: 適量， 八角: 3枚， 干紅辣椒: 2， 香葉: 5片， 桂皮: 2塊， 花椒: 15顆， 姜: 5片， 小蔥: 一把， 醬油: 3匙

步驟

11.容器內放水沒過毛豆，加鹽一匙，浸泡十分鐘，輕輕搓洗後過清水兩遍.用剪刀剪去毛豆兩頭，開口才更好入味呀。

2 鍋內清水適量，以沒過毛豆再高些許為好，放入所有香料調料，大火煮沸，入毛豆，開蓋煮15分鐘後轉小火燜煮15分鐘左右入味。

3撈出裝盤開吃，配一杯冰雪碧，夏天就是要這樣過呀！

4其實我喝的是啤酒?，喝完感覺給我一鍋滷水，我可以滷煮一切。