青炒花蛤(小視頻)

原料

花蛤: 2斤, 大蔥,姜,蒜,紅辣椒,蒜葉。: , 紅蘿蔔: , 料酒,耗油,美味鮮(生抽): , 鹽,糖:

步驟

1花蛤買回 滴幾滴香油(沒有的話不放也行)靜放3-5小時 (我是早上買的,晚上吃,滴香油,是讓它更容易吐沙)。

2把以上材料準備好。

3小?把料炒香。

4下花蛤,生抽,料酒,鹽,耗油,糖(一點點)翻炒均勻。

5蓋上鍋蓋,燜2分鐘。 等花蛤全打開,在撒上蒜葉,根據自己的口味調味。 (如果喜歡吃辣的,可以放小米辣或火鍋料,吃起來又麻又辣,相當過癮)。

6開飯,直接上鍋吃了???。

小技巧

為了保持它的鮮甜,不打算過熱水,所以清洗的時候,能洗多乾淨就洗多乾淨?。本人一般用刷子把外殼泥刷下,在用清水沖洗,吃起來也放心,不閒麻煩的也可以試試?。


相關菜譜

  • 花蛤上海青炒年糕
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 家常辣炒小花蛤
  • 萵筍炒青蛤
  • 萵筍炒青蛤
  • 花蛤(爆炒花蛤)
  • 素炒花蛤
  • 辣炒花蛤
  • 辣炒花蛤
  • 西葫蘆炒花蛤
  • 辣炒花蛤
  • 辣炒花蛤
  • 潮汕炒花蛤
  • 辣炒花蛤
  • 花蛤炒釘螺
  • 辣炒花蛤
  • 青椒炒花蛤
  • 辣炒花蛤
  • 辣椒炒花蛤
  • 海派炒花蛤
  • 辣炒花蛤
  • 辣炒花蛤
  • 辣炒花蛤