電烤羊肉串

原料

羊後腿肉: 7兩, 姜: 兩片, 料酒: 少許, 鹽: 少許, 胡椒粉: 少許, 醬油: 少許, 孜然: 少許, 辣椒: 少許(依個人口味而定), 色拉油: 少許, 雞蛋清: 一個

步驟

1將羊肉切成小塊

2放入少許的鹽,胡椒粉,料酒,醬油,雞蛋清,薑絲攪拌均勻腌制半個小時

3用竹籤把羊肉串好

4羊肉串上抹少許的油,撒上孜然和辣椒麵,如果味道不夠可以在撒少許的鹽,放入烤箱。上火下火230度烤10分鐘

5拿出來翻面,再撒上孜然和辣椒,再烤10分鐘

6出鍋了,美味的羊肉串,香香嗒


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