南瓜饅頭

原料

南瓜蒸熟180克: , 麵粉300: 克, 酵母: 3克, 白砂糖25: 克, 食用鹼1克: , 奶粉15克:

步驟

1蒸熟南瓜

2稱300克麵粉,加入放涼南瓜泥,糖,奶粉,食用鹼

3放蒸鍋二次發酵

4漂亮,出鍋,美味。

小技巧

蒸熟的南瓜用勺子壓成泥,混入麵粉中,加糖,奶粉,食用鹼,放入麵包機麵糰功能,1小時後發酵完成,拿出搓成一個個圓圓麵糰,放入蒸鍋第二次發酵,15分鐘後,冷水開火蒸20分鐘後關火,1分鐘後開蓋。


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