原料

活章魚: 1隻， 刺身生抽: 20毫升， 日式青芥末: 10克

步驟

1刺身生抽和日式青芥末擠入小碟中，作為刺身蘸料。

2將活章魚洗凈，把觸手部分切斷，放入盤中，蘸小料食用即可。

3成品。

小技巧

1.章魚只吃觸手部分就好。 2.可以擠幾滴檸檬汁在章魚刺身上味道更好。 3.如果盤中的觸手們特別活潑，可等一會再食用，避免吸盤吸住喉嚨。