原料

1.PROSCIUTTO火腿 400g(切小丁)，拌入2大勺蜂蜜冰箱裡腌過夜。 2.4大勺麵粉在小鍋中炒熟。 3.2拌入火腿丁中，再加4大勺白糖和1大勺蜂蜜. 再說說麵皮：這次我用了whitney的總結的方法 低筋粉 290g 水 1/4CUP+2大勺 豬油 170g 糖粉2大勺 蜂蜜2大勺

步驟

1 32g麵粉和水放到盆中用筷子攪拌勻,加入放涼室溫的豬油，以及糖粉和蜂蜜用電動攪拌器攪打3-5分鐘，直到完全混合沒有顆粒，我的沒有像打法的奶油，但是是乳白色的。非常細膩光滑，可能我的豬油沒有完全凝固的原因。 3.加入剩下的麵粉，揉和成光滑柔軟的麵糰，大約象耳垂一樣軟，真的很軟哦。 4.我按照紅帽子說的一個62g麵皮，包62g餡兒的方法，最後還多了一塊麵糰出來，應該說一共做了9個，也是很吉利的數字哦。 5.烤箱預熱400度，下面再墊一個裝了水的烤盤烤20分鐘後刷蛋黃液，再烤10分鐘就金黃了。