童子雞: 半隻， 板栗: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 較少， 姜: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 糖: 較少
1童子雞半個，洗凈後切塊，然後再洗一遍，放旁邊待用；栗子洗凈，待用
2起油鍋，倒入雞塊翻炒，至變色後倒入板栗，加水至剛剛淹沒過材料（我加多了），再倒入生抽、老抽（一點點，老抽很濃，倒多了顏色太深）、料酒，以及加入姜塊
3大火將水燒開後，轉入小火，大概有半個小時
4加入鹽、糖（少），開大火收汁，就可以吃啦