豬肝: 克， 姜: 3片， 大蒜: 3個
1先把豬肝劃幾道泡在水中半小時，一共換兩次水
2沖洗幾遍後放鍋里煮一會兒去血腥後撈出
3放入鍋中，加入適量的水，姜、蒜、料酒，煮熟為止。
4煮熟後撈出放入盤內去掉裡面的筋
5把豬肝切成一樣大小的塊，最好是再小塊一點
6放入鍋內小火炒，炒至水干微微變色即可
7炒好的豬肝倒入料理機打碎
8打碎時發現豬肝可能有點水份，可以再放入鍋中繼續炒一會兒
9在倒入料理機繼續打碎
10打碎好的豬肝粉倒出用過濾網過濾一遍